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第5章 桑家瓦肆(1 / 8)

却说四丫经了偷窃一事后,也长进了许多,她感激孙大娘收留,亦感激刘娥替她说情,从此便心悦诚服地跟在刘娥的身后,天天“小娥姐”地叫不停口。之前她只是乏人管教,孙大娘心虽善,但自己一天忙到晚,哪有心情管教她,又兼性子急,说了几次没长进就懒得理她了。

如今刘娥已经既然能够正式上灶了,许多打下手的粗笨零碎活计,自然是四丫来做。

四丫是个没主意的人,当日后娘待她再坏,她依旧听对方唆摆。如今孙大娘绝了她回家的事,又被大丫耳提面命,叫她听刘娥的话,于是她便天天跟在刘娥身后,如同小尾巴一样。这样的孩子教起来难,也却也容易。刘娥心里再有芥蒂,但见过四丫惨状,又有大丫几次送了礼物来赔不是,便也过了这一节,就替孙大娘教导四丫如何主动找活干,如何把事情干得又快又好,如何做到让孙大娘满意,倘有做错了,又把事情掰碎了揉细了与四丫讲明白下次不要再犯。

如此一月下来,孙大娘便觉得前所未有地省心了。购料配料甚至一部分的制作都让刘娥接了去,剩下的事四丫又做得顺当,她从业以来第一次有时间可以坐下来端杯茶松口气了。整条街的小店铺主都羡慕她用超低价钱得了个满意的徒弟来,既能分担她的工作又能够帮助她调教手下。为了防止其他人来挖角,孙大娘狠狠心,提前给刘娥开了一个月三百钱的工钱来。

可她没有想到,真正能够挖走她墙角的,不是这条街的其他店铺,而是另一个行业。

这日,孙大娘接了一单生意,为了庆祝桑家瓦子的头牌二十一娘芳辰,叫了几家有特色的果子糕饼铺来做果子。孙大娘忙带了刘娥去了,让四丫守铺子。

这桑家瓦子离刘娥所在的得胜后街也只差了几条巷子,这日孙大娘一早就带上刘娥出门,又雇了素日帮着送水的张三挑家什挑子,一径到了桑家瓦子的后厨,开始准备起材料来。

刘娥进了那厨房,倒是吓了一跳,但见整整齐齐排开八只大灶来,足有二三十人在忙碌个不停,那鸡鸭鱼肉、风腊异味、蜜饯香药,如不要钱似的,摆得满谷满坑的。院子里还拴了几只羊,案上还摆着一堆肉,上面一只牛头。刘娥听说牛是耕作之用,平常杀牛是要犯官府禁的,真不知道他这牛肉是如何弄来的。

这几十号人足足忙了三天,头一天是试手艺尝味道,第二天是准备着一些耗时长的备料,第三日才是正日子。刘娥原诧异于这几十号人和如山的食材,都是为了博一人之笑,却到了第三日才晓得,二十一娘芳辰时主桌居然早已经外点了丰乐楼的酒宴,他们这几十号人忙碌的,不过是次席和零点而已。楼里的小丫头到厨房来,吩咐了一堆果子的名字,如牡丹酥、黄糕麋、宿蒸饼、香药果子、芙蓉饼、十般糖、甘露饼、琥珀蜜、酥琼叶等等,以孙大娘的手艺,也不过只能供得三成而已。

等做完了,孙大娘便叫了刘娥吩咐:“待会儿送果子上去,你来送。”

刘娥诧异:“我?”旋而畏怯,“大娘,我,我不行的。”

孙大娘笑道:“也该让你见见世面,总不能一辈子在灶下。送的时候乖巧些,兴许能得个好彩头呢。”这小姑娘长得眉清目秀的,让她送果子上去,搞不好还能得个赏,比她这个五大三粗的妇人中看些。

刘娥捧着刚出炉的果子,战战兢兢地跟着厨房的马管事去了。那马管事却也只把她送到内院门前,便不能进去。便有一个小丫头带着刘娥进去,过院上楼,到了楼上,她却是不能进宴厅,只在外头把刘娥交给一个叫檀香的大丫头。却原来这牡丹酥是二十一娘指定要的,所以便能送到主桌上。

刘娥经了这一重重门禁,已是晕了,只低头跟着檀香进厅,就见着一片金碧辉煌,莺歌燕舞,满堂华美。但见首席上坐着一个满头珠翠的美人,旁边却是一个中年官员,下面各席上皆有许多美人,都伴着一些豪客,皆在说笑。

堂中整整齐齐站着八个十一二岁的小姑娘,正在一齐唱曲子,却是刚才刘娥在上楼时就听到了的歌声:“……照花前后镜,花面交相映。新贴绣罗襦,双双金鹧鸪。”此时正唱到最后一句,介于女童与少女之间的嗓音清脆透亮,余音袅袅。

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